Linzen

Een goede bron van langzame koolhydraten, eiwitten, vezels en mineralen. In tegenstelling tot bonen een licht te verteren en minder verzurende peulvrucht. Vergeet niet ze een nachtje te weken en spoel ze goed af. Daardoor komen meer voedingsstoffen beschikbaar en maak je ze beter verteerbaar. Heerlijk in soepen en maaltijdsalades!