Bananen

De vitamine B6 in bananen geeft je volop energie. Een ideale en makkelijke sportsnack dus. Tip: eet je banaan bij voorkeur als ie net niet meer groen is. Een groenige banaan heeft 40% resistent starch (RS) in zich, dat is suiker dat niet vrijkomt als energie, maar wel je dikke darmbacteriën voedt. Van RS word je niet dik. Als een banaan heel rijp is, bevat deze nog maar 8% resistent starch en maar liefst 92% suiker. Dit zijn uiteraard wel natuurlijke suikers. En met deze bananen kun je juist wel weer lekker bakken! Of zelf ijs mee maken.