Eieren

Eieren zijn de meest volwaardige eiwitbron die we kunnen eten. Naast eiwitten (bouwstof) bevatten ze veel vitamine A, B12 (energie), D, ijzer, zink, selenium en choline (goede hersenfunctie). Stoffen waar een groot deel van de Nederlanders een tekort aan heeft. Kies wel voor biologische eieren. Behalve dat deze kippen veel beter zijn behandeld (geen amputaties van snavel of vleugels), leven ze ook gezonder (lopen buiten en natuurlijke voeding) waardoor deze eieren veel meer van het gezonde omega-3 vet bevatten (ontstekingsremmend). Waar jij weer van profiteert!